食材明细 生蚝12个 芝士适量 三文鱼鱼籽适量 培根碎适量 柠檬汁适量 原味口味 烤工艺 十分钟耗时 简单难度 双味生蚝的做法步骤 1 第一步：12只生蚝反复冲洗干净，沥干水备用 2 第二步：把体积大的和小的分开放，小的嫩滑用做生吃加柠檬汁；大的肉厚味重用芝士培根焗烤熟吃。 3 第三步做法一：较小的生蚝分别滴上新鲜柠檬汁，去海水腥味；配上适量三文鱼鱼籽。 4 柠汁生蚝：微咸爽脆的鱼籽 绵滑的生蚝，非一般的鲜美！ 5 第三步做法二：较大的生蚝铺上芝士碎/芝士条和培根碎。烤箱预热180度，烤5分钟待芝士溶化，培根微显焦色即可。 6 芝士培根焗生蚝：生蚝原没有明显气味，烤后浓厚的芝士夹熏猪肉香味让人垂涎！切勿过度烘烤，不仅芝士会变硬，关键是生蚝大幅度缩水，变韧且不那么鲜美了。
生蚝能用水煮开吗,清水煮生蚝,等水开煮多久 扩展
能用水煮开，煮开后还要煮15～25分钟
1.先将生蚝外壳用刷子清洗干净，然后将生蚝摆放在蒸锅中。
2.将生姜、香葱、香菜、大蒜清洗干净，将生姜切片、香葱切段、香菜切段、大蒜切成蒜蓉，备用。
3.取适量的生姜片放入蒸锅，盖上盖子。
4.大火蒸生蚝，煮沸后蒸15-25分钟左右。
5.在蒸生蚝的途中，将香菜、香葱、蒜蓉、生姜沫将入到一个碗中，加入适量的生抽和陈醋，搅拌均匀。可以根据自己口味加入其它的调味料。
6.可以将生蚝蘸取蘸料食用即可
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清水煮生蚝，等水开煮5分钟。
清水煮生蚝的做法：
1、放水简单清洗外壳
2、简单清洗后放入锅里
3、加一碗清水
